Honey Bear Mexico Las Lajas Yellow Honey

Świeża dostawa z nowej farmy, którą warto wypróbować! Ta kawa poddana obróbce yellow honey jest równie słodka, co cytrusowa, i należy do tych, które wyjątkowo przyjemnie się pije. To kawa, która zadowoli wielu — ulubieniec palarni i pozycja, której warto spróbować, póki jest dostępna. W przypadku kaw poddanych obróbce honey usuwa się skórkę owocu kawowca, pozostawiając słodki, owocowy miąższ na pergaminowej osłonce, aby ziarna mogły wyschnąć na słońcu. Ciepło słońca pozwala cukrom z „miodu”, czyli miąższu, przeniknąć do ziaren i nieco je osłodzić przed paleniem. W efekcie kawa jest słodsza i bardziej kremowa w smaku, a jej kwasowość jest nieco niższa. Kawy honey świetnie sprawdzają się w przelewie i jako espresso. Nuty smakowe: cytrusy, nugat, miód Obróbka: yellow honey Źródło: bezpośredni handel Stopień palenia (1 jasno palona – 10 ciemno palona): 3 Kwasowość (1 niska – 10 wysoka): 6 Body (1 lekkie – 10 pełne): 5