Honey Bear Mexico Las Lajas Yellow Honey

O cafea proaspăt sosită, de la o fermă nouă, pe care să o încerci! Această cafea procesată prin metoda Yellow Honey este la fel de dulce pe cât este de citrică și foarte ușor de băut. O cafea pe placul tuturor, îndrăgită la prăjitorie, pe care merită să o încerci cât timp o avem. Cafelele procesate prin metoda Honey sunt cafele cărora li se îndepărtează pielița cireșei de cafea, iar mucilagiul dulce și fructat este lăsat intact pe pergament, pentru a se usca la soare. Căldura soarelui permite zaharurilor din „miere”, adică din mucilagiu, să pătrundă în bobul de cafea și să-i sporească puțin dulceața înainte de prăjire. Rezultatul este o cafea cu gust mai dulce și mai cremos, cu puțin mai puțină aciditate. Cafelele Honey sunt excelente atât pentru cafea la filtru, cât și pentru espressor. Note de gust: citrice, nuga Procesare: Yellow Honey Sursă: comerț direct Prăjire (1 deschisă – 10 închisă): 3 Aciditate (1 scăzută – 10 ridicată): 6 Corp (1 ușor – 10 plin): 5