Halo Beriti – Etiopia

ZŁOŻONA I OWOCOWA FILIŻANKA. W SMAKU NUTY CZERWONYCH OWOCÓW, WIŚNI I MIODU. ŻYWIOŁOWA, JABŁKOWA KWASOWOŚĆ, ŚREDNIE BODY O KREMOWEJ TEKSTURZE. ZŁOŻONA I ZRÓWNOWAŻONA FILIŻANKA. W POSMAKU PRZYJEMNE NUTY KARMELU I WINA..

Farma: Halo Beriti

Producent: Mali lokalni plantatorzy

Region: Gedeo

WYSOKOŚĆ: 1900 m n.p.m.

GATUNEK: Arabica

ODMIANA: Heirloom

OBRÓBKA: Natural – Ta wyjątkowa partia pochodzi od małych lokalnych producentów z bujnego obszaru wokół Halo Beriti. Młode rośliny dzikich odmian bujnie rosną w doskonałym mikroklimacie, w którym słońce przeplata się z cieniem, na żyznej, czerwonej i dobrze przepuszczalnej glebie, na wysokości około 1900 metrów. Uprawy prowadzone są zgodnie z tradycyjnymi i zrównoważonymi praktykami rolniczymi, obejmującymi ręczne odchwaszczanie, cięcie pielęgnacyjne oraz częściowe współrzędne uprawianie roślin strączkowych, które wzbogacają glebę w materię organiczną. Roczny plon jest ograniczony i wynosi około 6,5 kwintala z hektara.

Wiśnie kawowca, starannie zbierane ręcznie, poddawane są obróbce naturalnej. Proces trwa od 12 do 15 dni. Suszenie odbywa się na specjalnych podwyższonych stołach, a dzięki zastosowaniu siatek zacieniających
ziarna są chronione w godzinach najintensywniejszego nasłonecznienia, co zapewnia równomierne suszenie.

Idealna do: kawiarki, espresso, przelewu.                      Waga 250g