Hachi - Kolumbien Filter

Ta partia pochodzi z Finca Villa Esperanza w Tambo w Kolumbii. Na wysokości około 1450 metrów owoce kawowca dojrzewają w cieniu rodzimych drzew – zbierane są ręcznie, wyłącznie w pełni dojrzałe. W opakowaniu: Caturra, obróbka natural w całym owocu.

Zamiast oddzielać miąższ, owoce kawowca fermentują przez kilka dni, a następnie powoli suszą się na podwyższonych stołach. To wyczujesz w smaku: soczyste czerwone jabłko, wiciokrzew i śliwka. Kwasowość jest jasna, jabłkowa, body średnie i gładkie, a finisz czysty i słodki. Kawa do przelewu, która z łatwością łączy owocowość ze słodyczą – po prostu Hachi.