Guatemala-La-Ceiba

Pełna niuansów!

Arabica z Gwatemali słynie z intensywnych i różnorodnych aromatów. Intensywne body z subtelnymi nutami owocowymi na finiszu. Ponieważ ta kawa jest tak złożona i wszechstronna, oferujemy ją w dwóch różnych wariantach. „La Ceiba” to ciemno palona Arabica. Możesz oczywiście zaparzyć ją we French pressie lub kawiarce. Doświadczone osoby parzące kawę w domu mogą, dzięki wyczuciu i odpowiedniemu stopniowi mielenia, przygotować z tych ziaren niezwykle złożone espresso. Kawa nadaje się również do Aeropressu i wszystkich klasycznych metod przelewowych.

Region uprawy kawy Guatemala La Ceiba

Klasyczny region uprawy kawy w Gwatemali malowniczo położony jest na wyżynach. W okolicach miasta Antigua, na południu kraju, wznoszą się trzy majestatyczne wulkany, a żyzne gleby zapewniają idealne warunki do wzrostu. W Gwatemali kawę niemal wyłącznie poddaje się obróbce na mokro (washed), która nadaje jej aromatowi klarowność i czystość. Udział Gwatemali w światowym rynku kawy wynosi jednak zaledwie około 3%. Od dawna kraj ten eksperymentuje z alternatywami dla pestycydów. Szybko dostrzeżono, że w rywalizacji z największymi graczami, takimi jak Brazylia, lepiej stawiać na „jakość, a nie ilość”.