Guatemala Finca Medina Antigua Peaberry Medium/Dark Roast

Przygotowywanie kawy mrożonej to sztuka, którą warto doskonalić. W kwestii kawy mrożonej istnieją dwie szkoły: parzenie na gorąco i parzenie na zimno. Choć stosują zupełnie różne metody, obie zgadzają się co do jednego: zalewanie lodem zwykłej, zaparzonej kawy to prawdziwa profanacja. Kawa jest delikatnym napojem i źle znosi gwałtowne zmiany temperatury. Często w efekcie staje się cierpka, kwaśna lub wodnista. Jak więc przygotować dobrą kawę mrożoną? To zależy od twoich upodobań i tego, jak postrzegasz kawę mrożoną. Jeśli chcesz, by smakowała jak zwykła kawa, wybierz metodę parzenia na gorąco. Jeśli traktujesz kawę mrożoną i zwykłą jako dwa odrębne napoje, być może przypadnie ci do gustu kawa parzona na zimno. Metoda parzenia na gorąco daje bardziej wyrazisty smak, a kawa parzona na zimno jest łagodna i naturalnie słodka.