FRANCISCA & OSCAR CHACON, Costa Rica (Washed)

Francisca & Oscar Chacón – Costa Rica

Pochodząca ze słynnej farmy Las Lajas, jednej z najbardziej cenionych w Costa Rica, kawa ta jest uprawiana przez małżeństwo Franciscę i Oscara Chacón, pionierów eksperymentalnych metod obróbki i zrównoważonego rolnictwa. Ich farma słynie z niezwykłej dbałości o każdą partię oraz umiejętnego łączenia tradycji z innowacją.

Obróbka – Washed

Metoda washed podkreśla delikatność i czystość ziaren uprawianych na wzgórzach regionu Alajuela. Owoce kawowca są starannie selekcjonowane, oczyszczane wodą, a następnie powoli suszone. Efektem jest czysta, zrównoważona kawa o wyraźnie zarysowanych aromatach.

Profil smakowy

W filiżance ta kawa z Costa Rica otwiera się słodkimi nutami wanilii i czekolady, uzupełnionymi akcentami owoców jagodowych i lekką orzechową nutą. Ma średnie body, niską kwasowość i wysoką słodycz, dzięki czemu to doskonały wybór dla osób szukających przystępnej, pełnej i bardzo łatwej w piciu kawy, zarówno do metod przelewowych, jak i espresso.