Finca Gascon -Guatemala

Finca Gascón znajduje się niedaleko San Juan Gascón, w regionie Antigua w Gwatemali. Została założona w 2012 roku przez ojca Felipe Contrerasa, który obecnie prowadzi farmę. Powstała w środku zalesionego obszaru, a kawowce rosną w cieniu lasu, ponieważ Felipe od początku rozumiał, że ochrona tego naturalnego środowiska jest ważna nie tylko dla ekosystemu, lecz także dla poprawy jakości kaw.

Farma leży na wysokości od 1700 do 2000 metrów n.p.m. Na jej 17 hektarach uprawia się odmiany Bourbon, Caturra, Catuai, Geisha i Typica.

Doskonała kondycja kawowców wynika z modelu agro leśnego przyjętego przez Felipe, który sadzi każdą odmianę w miejscu, gdzie najlepiej się przyjmuje i rozwija. Od 2023 roku cała produkcja farmy jest ekologiczna w 100% — uprawiana bez chemicznych środków ani syntetycznych nawozów, dzięki naturalnemu kompostowi wytwarzanemu i wykorzystywanemu na samej farmie.

Informacje prawne: Kawa naturalna, ziarnista. Najlepiej spożyć przed upływem 6 miesięcy od daty palenia. Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Palona przez La Base Palma SL w C/ Barttomeu Pou 4 Local 2 07003 Palma Num. RGSEAA 25.003278/IB www.lamolienda.es