Fazenda Nova Era - Brazil

To kawa palona w profilu Omni, co oznacza, że wypalono ją tak, by podkreślić jej smak. Sprawdzi się we wszystkich metodach parzenia.

Informacje o farmie

 Fazenda Nova Era znajduje się w Santo Antônio do Amparo, na południu Minas Gerais. Uprawia się tam kilka odmian, w tym tę partię pysznej Mundo Novo. Farma należy do Brazilian Specialty Coffee Association i posiada certyfikat Rainforest Alliance (RFA).

 Wyraziste nuty smakowe tej kawy — czekolada, pralina i orzechy laskowe — sprawiają, że jest to doskonała kawa na każdą okazję, a szczególnie do espresso.

 Fazenda Nova Era znajduje się na południu Minas Gerais, a dokładniej w górzystym regionie Santo Antônio do Amparo. Najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne ziarna kawy pochodzą z wyżej położonych terenów. To właśnie sprawia, że farma Nova Era jest wyjątkowa — jej wysokość wynosi od 900 do 1200 m n.p.m. Położenie farmy, mikroklimat regionu oraz doskonalone procesy zbioru i obróbki po zbiorach pozwalają uzyskać wyróżniającą się kawę, wielokrotnie docenianą w konkursach jakości, a szczególnie podczas degustacji. Farma należy do Brazilian Speciality Coffee Association i posiada certyfikat Rainforest Alliance (RFA).