Espresso Palermo

Brazylia, licząca ponad 200 milionów mieszkańców i zajmująca powierzchnię około 8 milionów km²,
jest największym krajem Ameryki Południowej. Kawa należy, obok soi, trzciny cukrowej, stali, aluminium i innych towarów, do najważniejszych produktów eksportowych kraju.
Brazylia jest największym producentem kawy na świecie, wyprzedzając takie kraje jak Kolumbia i Indonezja. Uprawia się tu głównie ziarna Arabica, a jedynie niewielka część, około 20%, przypada na uprawę ziaren Robusta. Fazenda Lagoa leży w sercu Minas Gerais, pośród łagodnie ukształtowanych wzgórz, między jeziorami i żyznymi polami uprawnymi. Pradziadek obecnego właściciela, Marcelo Vieira, założył tu swoją pierwszą plantację na wysokości od 950 do 1200 m. Pierwotny budynek farmy stoi do dziś! Fazenda Lagoa obejmuje 300 hektarów upraw i otoczona jest 600 hektarami chronionego lasu naturalnego, w którym żyją setki gatunków ptaków. Ornitolodzy z całego świata przyjeżdżają tu co roku, by obserwować najrzadsze ptaki! Ekologiczne warunki środowiskowe i tradycyjne metody uprawy, stosowane w niezmienionej formie od ponad 100 lat, sprzyjają udanym zbiorom kawy. Duża jak na Brazylię wysokość upraw oraz klimat, w którym wyraźnie zaznaczają się pory roku, nadają kawie harmonijną, bardzo łagodną kwasowość. Staranny zbiór i naturalna obróbka kawy Fazenda Lagoa zapewniają wyrafinowaną, delikatną nutę czekolady. Ścisła i ciągła kontrola jakości przez cały okres dojrzewania i podczas obróbki, a także staranny wybór najlepszych partii, przekładają się na niewielkie, lecz najwyższej jakości zbiory.

Około 50% Brasil Fazenda Lagoa
Około 50% Robusta