Espresso Palermo

Cu peste 200 de milioane de locuitori și o suprafață totală de aproximativ 8 milioane km²
Brazilia este cea mai mare țară din America de Sud. Pe lângă soia, trestia de zahăr, oțel, aluminiu și alte mărfuri, cafeaua se numără printre cele mai importante produse de export ale țării.
Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume, înaintea unor țări precum Columbia și Indonezia. În Brazilia se cultivă în principal boabe Arabica, doar o mică parte, de aproximativ 20%, fiind destinată cultivării boabelor Robusta. Fazenda Lagoa se află în inima regiunii Minas Gerais, printre dealuri domoale, lacuri și terenuri agricole fertile. Străbunicul actualului proprietar, Marcelo Vieira, a înființat aici prima sa plantație, la o altitudine cuprinsă între 950 și 1.200 m. Ferma originală există și astăzi! Fazenda Lagoa cuprinde 300 de hectare de teren cultivat și este înconjurată de 600 de hectare de pădure naturală protejată, unde trăiesc sute de specii de păsări. Ornitologi din întreaga lume vin anual aici pentru a observa cele mai rare păsări! Condițiile ecologice și metodele tradiționale de cultivare, neschimbate de peste 100 de ani, stau la baza cultivării cu succes a cafelei. Altitudinea mare pentru Brazilia și clima, cu anotimpuri bine definite, dau cafelei o aciditate armonioasă, foarte discretă. Recoltarea atentă și procesarea naturală a cafelei Fazenda Lagoa îi conferă o notă delicată, rafinată, de ciocolată. Controlul strict și continuu al calității pe toată perioada de coacere și în timpul procesării, precum și selecția atentă a celor mai bune loturi, duc la o recoltă mică, dar de cea mai înaltă calitate.

Aproximativ 50% Brasil Fazenda Lagoa
Aproximativ 50% Robusta