EA Decaf- Colombian

Szukaliśmy kawy bezkofeinowej, którą możemy pić bez wyrzutów sumienia i bez obaw o toksyny. Odkryliśmy kawę bezkofeinową pozbawioną kofeiny octanem etylu (z trzciny cukrowej) i wreszcie znaleźliśmy kawę, którą możemy delektować się przez cały dzień. Stopień palenia: średni Obróbka: washed Region: Cauca Kwasowość: łagodna Wysokość upraw: 1500–2100 m n.p.m. Sugerowane metody parzenia: przelew (pour over, French press, drip itp.) lub espresso. Ciesz się nią o każdej porze dnia i nocy, bez obaw, że nie zmrużysz oka. Ziarna poddano dekofeinizacji octanem etylu — słodko pachnącym związkiem organicznym, powstającym podczas fermentacji i pozyskiwanym z trzciny cukrowej. Pochodzą z jedynej w regionie Andów zakładu dekofeinizacji — Descafecol. Zakład korzysta z czystej wody z Navado el Ris (ośnieżonego wulkanu na granicy departamentów Caldas i Tolima) oraz naturalnego octanu etylu z trzciny cukrowej uprawianej w Palmira w Kolumbii.