DELICATE | MOKA | 250G BOX

Delikatny i złożony aromat oferuje nuty gorzkiej czekolady,  z akcentami wanilii i odrobiną prażonych zbóż. 

Średni stopień palenia zachowuje naturalne smaki i dobre body, a kawa pozostaje niezmiennie krągła. 

Wyjątkową delikatność dopełnia przyjemna kwasowość. Idealna na słodki początek dnia.

TYP: ARABICA

ODMIANA: EURO

KULTYWAR: MUNDO NOVO, ACAIA, CATUAI

ROZMIAR ZIARNA: 16/18

REGION: MINAS GERAIS

WYSOKOŚĆ: 900 m – 980 m

OBRÓBKA: NATURAL

SUSZENIE: NA SŁOŃCU

DOŚWIADCZENIE SMAKOWE

Delicato to wyjątkowa mieszanka, która w zrównoważony sposób łączy naturalnie słodki smak brazylijskiej Arabiki,

 korzenne nuty szlachetnej indyjskiej Robusty i wspaniały aromat najlepszych ziaren z Gwatemali. 

W rezultacie powstaje kawa o intensywnym aromacie i krągłym, delikatnym, słodkim smaku, dobrym body oraz średnio niskiej kwasowości. Jej bogaty i złożony aromat przywodzi na myśl nuty gorzkiej czekolady, wanilii i prażonych zbóż, a posmak jest długi i subtelny. Gęsta mieszanka smaków i wrażeń, certyfikowana przez Włoski Narodowy Instytut Espresso (INEI). Idealna do espresso najwyższej jakości.

TAJEMNICE „KAWY MYTEJ”

Pełne mycie to  tradycyjna metoda obróbki kawy. Ręcznie zbierane owoce kawowca są pozbawiane miąższu, a na ziarnach pozostaje cenna naturalna osłonka nazywana  „pergaminem”. 

Ziarna zanurza się w dużych zbiornikach z wodą, gdzie mogą fermentować przez kilka dni, 

następnie się je płucze, a na koniec suszy w naturalny sposób. Dzięki rzemieślniczemu podejściu obróbka myta wydobywa z kawy subtelniejsze i intensywniejsze wrażenia smakowe.