DARKER THAN Dark Arts - Guatemala • Washed

Wyraziste nuty: gorzka czekolada, czerwone owoce, toffi, pełne body

Pochodzenie: Guatemala 

Obróbka: Washed

Importer: Primavera 

W świecie kaw specialty ciemno palone ziarna często bywają niezrozumiane lub pomijane na rzecz jaśniejszych profili, które podkreślają niuanse smakowe. Wierzymy jednak, że odkrywanie ciemnego palenia z wykorzystaniem konkretnych zielonych ziaren otwiera przed nami wiele możliwości eksplorowania smaków.

Niektórzy mogą uważać, że ciemne palenie oznacza poświęcenie złożoności na rzecz goryczy. My widzimy w nim okazję do odkrywania nowych wymiarów smaku. Przesuwając granice palenia, odkryliśmy, że doprowadzenie ziaren do drugiego cracku nadaje im bogate, dymne i czekoladowe nuty, a jednocześnie pozwala zachować esencję pochodzenia i charakter kawy.

Dla miłośników klasycznej kawy, którzy cenią wyrazisty i pełny napar, to ekscytujący zwrot w stronę tradycji. Chodzi o połączenie tego, co znane, ze światem specialty i zaoferowanie kawowych doznań, które przynoszą zarówno komfort, jak i pobudzenie.