Café de especialidad Colombia Nariño

Poznaj kawę specialty z Nariño w Kolumbii — regionu o kawowej tradycji, położonego wśród imponujących andyjskich krajobrazów. Ta partia powstała dzięki wspólnej pracy 17 małych producentów z dziesięciu gmin leżących wokół wulkanu Galeras. Ich farmy znajdują się na wysokości od 1800 do 2050 m n.p.m..

Kawa została wyhodowana z różnych odmian arabiki — Castillo, Caturra, Colombia, Maragogype i Pink Bourbon — których różnorodność nadaje filiżance wyrazisty i złożony charakter. Producenci prowadzą niewielkie farmy o powierzchni od 1 do 10 hektarów, stosując tradycyjne metody uprawy i fermentacji przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Obróbka myta pozwala wydobyć klarowność i wyrazistość smaków. Ta kawa powstała w ramach inicjatywy realizowanej we współpracy z Azahar Coffee i Slow Food Coffee Coalition, która łączy pracę małych producentów z Nariño w jedną wspólną partię.

W filiżance kawa ma słodki, owocowy profil z nutami borówki, jabłka i czekolady, którym towarzyszy przyjemne, maślane odczucie. To połączenie tworzy zrównoważoną i wyrazistą filiżankę.

Kawa Colombia Nariño jest palona lokalnie w Kartagenie. To idealny wybór, jeśli chcesz poznać kolumbijską kawę specialty z wysokogórskich upraw, o profilu łączącym owoce, słodycz i czekoladę.