BURUNDI | MASHA | WASHED - ESPRESSO

Pochodzenie: Burundi Region: Kayanza Farma: Masha Producent: drobni rolnicy Wysokość upraw: 1,672 m n.p.m. Obróbka: Washed Odmiana: Bourbon Nuty smakowe: jabłkowe tarte Tatin, cytrusy sumo, karmelki Informacje o kawie:

Masha to kawa Bourbon z obróbką Washed z regionu Kayanza w Burundi, o wyrazistym owocowym charakterze i głębokiej, kojącej słodyczy, która doskonale sprawdza się jako espresso.

Pierwszy łyk przynosi ciepłe nuty karmelizowanego jabłka, po których pojawia się soczysty charakter cytrusów sumo, dodający kawie lekkości i energii. Pod spodem rozwija się gładka karmelowa słodycz, która łagodzi kwasowość i tworzy zrównoważony, pełny finisz.

W espresso smaki stają się bardziej skoncentrowane i wyraziste. Owocowość pozostaje wyraźna i żywa, a karmelowy charakter dodaje body i spaja całość. Wyobraź sobie jabłkowe tarte Tatin z kompotem malinowym i karmelkiem na koniec.

Masha to mikrolot społecznościowy poddawany obróbce w stacji myjącej Masha, do której trafia kawa od ponad 3,200 drobnych rolników. Staranna obróbka Washed zapewnia kawie klarowność, dzięki czemu słodycz i owocowe nuty pozostają wyraźne w każdej filiżance.

W efekcie otrzymujesz espresso, które jest rześkie, ale nie ostre, i słodkie, ale nie ciężkie. Ma mnóstwo charakteru już od pierwszego łyku, a czysty, długo utrzymujący się finisz zachęca do kolejnego.