Burundi Kinyovu Peaberry

Współpraca Small Planes z Long Miles Coffee Project (LMCP) w zakresie pozyskiwania kawy rozpoczęła się w 2018 roku, naszym pierwszym pełnym roku działalności. Kupiliśmy dwie partie z burundyjskich zbiorów z 2018 roku. Dziś znakomite kawy LMCP ze wzgórz Burundi stały się stałym elementem oferty palarni i jednym z jej filarów. 

KRAJ	Burundi
PROWINCJA	Kayanza & Muramvya
STACJA MYJĄCA	Ninga, Heza, & Bukeye
PRODUCENT	Long Miles Coffee Project
ODMIANA	Bourbon
WYSOKOŚĆ UPRAW	1,800-2,000 m n.p.m.
OBRÓBKA	Washed
STOPIEŃ PALENIA	Jasny
NUTY SMAKOWE	Wiśnia Rainier, czarna herbata, limonka Key

    

W tym roku wybraliśmy piękną kawę peaberry obrabianą metodą washed o nazwie Kinyovu. Kinyovu składa się z mikropartii z prowincji Kayanza i Muramyva, które były zbyt małe, by eksportować je osobno. Zamiast tego Long Miles starannie wybiera partie i łączy je, tworząc naprawdę zrównoważony i złożony profil smakowy. Wyczuwamy delikatne nuty czarnej herbaty, wiśnię i kwasowość limonki. 
Long Miles, opierając swój model produkcji na rolnikach, inwestuje w społeczności uprawiające kawę i przyszłość ich kolejnych pokoleń. Współpracujący z nimi rolnicy otrzymują całoroczne wsparcie od zespołu młodych Burundyjczyków, nazywanych Coffee Scouts. To grupa około dwudziestu sześciu młodszych agronomów, którzy mieszkają na wzgórzach, gdzie uprawia się kawę. 
Jest wiele powodów, by docenić działalność Long Miles. Jednym z nich jest możliwość prześledzenia pochodzenia ich mikropartii. Każde wzgórze tworzy odrębny mikroklimat, a większość z nich zapewnia idealne warunki do uprawy kawy: dużą wysokość, bogatą w azot wulkaniczną glebę, łagodne temperatury i delikatne opady.
Long Miles Coffee Project (LMCP) zostało założone przez Bena i Kristy Carlsonów w 2011 roku, aby „budować bezpośrednie i znaczące relacje między palarniami kawy a jej producentami, dostarczając świetną kawę i opowiadając historię rolników, którzy ją uprawiają”.
Dowiedz się więcej o Long Miles Coffee Project tutaj.