Burundi - Kayanza - Washed

Ta partia pochodzi ze stacji obróbki Masha Washing Station w Kayanza, gdzie w trakcie sezonu zbiorów ponad 3200 drobnych producentów dostarcza świeżo zebrane owoce kawowca. Większość producentów w tym regionie uprawia kawę na działkach o powierzchni zaledwie ułamka hektara, często traktując ją jako główne źródło dochodu. Choć każda farma może być niewielka, razem tworzą kawy, które pięknie oddają charakter otaczającego krajobrazu.

Stacja zawdzięcza swoją nazwę wzgórzu Masha, regionowi, który na długo przed tym, zanim zasłynął z kawy, był znany z hodowli bydła. Dziś Masha jest ważnym ośrodkiem lokalnych społeczności rolniczych, gdzie tysiące niewielkich dostaw owoców kawowca przekształca się w jedne z najbardziej cenionych kaw Burundi.

To mikrolot wybrany spośród partii dziennych o najwyższych ocenach, przygotowanych w stacji obróbki. Wyróżnia się żywym charakterem i wyjątkową jakością, dzięki którym Kayanza stała się jednym z najbardziej cenionych regionów uprawy kawy w Burundi. Tradycyjna obróbka na mokro, staranna fermentacja i powolne suszenie na podwyższonych stołach zapewniają klarowność, słodycz i równowagę w filiżance.