Burundi - Kayanza - Washed

Acest lot provine de la stația de spălare Masha din Kayanza, unde peste 3.200 de mici fermieri aduc cireșe de cafea proaspăt recoltate pe tot parcursul sezonului de recoltare. Majoritatea producătorilor din această regiune cultivă doar o fracțiune de hectar, bazându-se adesea pe cafea ca principală sursă de venit. Deși fiecare fermă poate fi mică, împreună produc cafele care reflectă minunat caracterul peisajului înconjurător.

Stația își ia numele de la subcolina Masha, o regiune cunoscută istoric pentru turmele de vite, cu mult înainte să devină cunoscută pentru cafea. Astăzi, Masha este un punct important de întâlnire pentru comunitățile agricole locale, transformând mii de livrări mici de cireșe de cafea în unele dintre cele mai apreciate cafele din Burundi.

Acest microlot a fost selectat dintre loturile zilnice cu cele mai bune punctaje produse la stația de spălare, evidențiind caracterul vibrant și calitatea excepțională care au făcut din Kayanza una dintre cele mai respectate regiuni cultivatoare de cafea din Burundi. Procesarea tradițională washed, fermentarea atentă și uscarea lentă pe paturi înălțate creează o cafea clară, dulce și echilibrată.