Brazil Cerrado Natural

Stopień palenia: jasno-średni

Region: Cerrado Mineiro

Obróbka: Natural

Wysokość upraw: 1100 m n.p.m.

Odmiany: Yellow Bourbon, Mundo Novo i Obatã

Nuty smakowe: złote rodzynki, pekany i miodowe grahamki

Informacje o producencie: Brazil Cerrado 15/16 to kawa produkowana przez rolników należących do spółdzielni w regionie Cerrado, w stanie Minas Gerais w Brazylii. Region Cerrado, najmłodszy z trzech głównych regionów uprawy kawy w Brazylii, zyskuje na renomie i zwiększa produkcję od kilku dekad. Kawę uprawia się tu na wysoko położonych płaskowyżach, sięgających nieco ponad 1000 metrów n.p.m. W regionie panuje również stosunkowo łagodny klimat, zapewniający bardziej przewidywalne warunki obróbki kawy.  Brazylijskie partie kawy, pochodzące od największego producenta kawy na świecie, często trafiają z dużych gospodarstw, które stosują w znacznym stopniu zmechanizowane metody obróbki, by przetwarzać większe ilości

Opis:  Na początku wyczujesz nuty karmelu i odrobinę owocowej słodyczy. Chwilę później pojawiają się wyraziste nuty pekanów. Towarzyszą im soczyste, lekkie body i bardzo kremowa tekstura. Finisz jest wyjątkowo gładki, z utrzymującymi się nutami miodu i ciasteczek oraz wspomnianą wcześniej słodyczą. To naprawdę znakomita kawa.