Äthiopien Goro Organic - natural

Profil filiżanki: 
gorzka czekolada, brzoskwinia, winogrona, owoce jagodowe, fiołki, aksamitna tekstura

Najważniejsze informacje: 
natural, 1900–2350 m
Odmiana: 74110, 74112
Omni-roast, odpowiednia do espresso i przelewu (i wszystkiego pomiędzy)

O kawie: 
Pięknie zbalansowana i idealnie owocowa: Felix znów znalazł świetną partię! Niezależnie od tego, czy parzysz ją w przelewie, czy w ekspresie – w filiżance zawsze jest jej jakoś za mało. To właściwie jedyny minus tej kawy. Obróbka na sucho (natural processing) sprawia, że kawa zachwyca połączeniem nut czekoladowych i owocowych (wraz z towarzyszącą im owocową kwasowością), średnim, od razu aksamitnym body oraz harmonijnym finiszem, który na długo pozostaje w pamięci. Gorąco polecamy ją jako nową ulubioną kawę – nie tylko fanom etiopskich naturali!

O obróbce:
Wiśnie kawowca zostały posortowane i poddane flotacji (niedojrzałe owoce unoszą się na wodzie i są odrzucane). Następnie przez jeden dzień suszono je w cieniu, po czym rozłożono na podwyższonych stołach African Beds i suszono przez 20–30 dni, aż osiągnęły docelową wilgotność.