Alta Bloom

Naturalnie wyrazista, dzika fermentacja — smak ukształtowany przez tradycję i terroir

Uprawiana w sercu Brazylii kawa Yellow Bourbon jest efektem wiedzy przekazywanej przez pokolenia i troskliwej, ręcznej pracy. Rolnicy stosują obróbkę naturalną z fermentacją beztlenową, susząc całe, nienaruszone owoce kawowca, by pozwolić działać naturze — rozwijać głęboką słodycz, żywe nuty owocowe i pełne body.

Ta metoda to nie tylko smak — to także hołd dla lokalnych praktyk i zaufanie do ziemi. Każda partia odzwierciedla kunszt drobnych producentów, którzy angażują się w cały proces — od zbiorów po suszenie — tworząc kawę, której smak jest równie bogaty jak jej historia.

Wild Brazil to jasno palona kawa. Spodziewaj się średniej kwasowości, pełnego body i wysokiej słodyczy. Nuty smakowe: mango, wiśnia, wanilia
Stopień palenia: jasny Body: pełne Obróbka: fermentacja beztlenowa
Odmiana: Yellow Bourbon

Pochodzenie: Minas Gerais, Brazylia