Alta Bloom

Îndrăzneț în mod natural, fermentat spontan — un gust modelat de tradiție și terroir

Cultivată în inima Braziliei, această cafea Yellow Bourbon este rezultatul mai multor generații de cunoștințe și al grijii acordate cu atenție. Fermierii folosesc o procesare naturală cu fermentare anaerobă, uscând cireșele întregi, intacte, pentru a lăsa natura să-și facă treaba — dezvoltând o dulceață intensă, note de gust fructate și vibrante și o cafea cu corp plin.

Metoda aceasta nu ține doar de gust — înseamnă respectarea practicilor locale și încredere în pământ. Fiecare lot reflectă priceperea micilor cultivatori, care se implică de la recoltare până la uscare și creează o cafea la fel de bogată în povești pe cât este în gust.

Wild Brazil este o cafea cu prăjire ușoară. Așteaptă-te la aciditate medie, corp plin și dulceață intensă. Note de gust: mango, cireșe, vanilie
Prăjire: ușoară Corp: plin Procesare: fermentare anaerobă
Varietate: Yellow Bourbon

Origine: Minas Gerais, Brazilia