Patriot Craft Coffee

OVER PATRIOT

De lokale boerenmarkt is waar het allemaal begon, en waar het hart van onze koffie ligt.

HIER BEGONNEN WE…

In maart 2015 rolde onze oprichter Chris McArthur zijn zelfgebouwde kar naar Kentucky Ave in het centrum van Lakeland, Florida, met de missie om zijn gemeenschap verliefd te laten worden op een heel andere benadering van koffie. Dit waren geen gewone koffiebonen. Chris had zorgvuldig koffies van één herkomst van uitzonderlijke kwaliteit geselecteerd en ze zo gebrand dat de nuances van de koffie naar voren kwamen. Omdat hij begreep dat elke koffie uniek is, stemde hij zijn brandmethode af op het naar voren brengen van unieke smaaknoten zoals bosbes, citrus, toffee, chocolade, specerijen voor glühwein en meer. De zakken met hele bonen waren in iets meer dan een uur uitverkocht. Onze ambachtelijke aanpak in kleine batches blijft de sleutel tot de verantwoord ingekochte kwaliteitskoffies waar we om bekendstaan.

Chris’ zoektocht naar de perfecte koffie begon met… nou ja, de Quest; een elektrische trommelbrander voor een halve pond. Op zijn achterporch, in de zinderende hitte van Florida, begon Chris aan brandmarathons van 12 uur, waarbij hij koortsachtig aantekeningen maakte en aanpassingen deed om zijn brandprofielen nauwkeurig af te stellen. Deze aanpak van proberen en bijstellen — branden, proeven, herhalen — was van onschatbare waarde voor Chris bij het ontwikkelen van zijn eigen, unieke brandstijl.

Na een succesvolle start op de boerenmarkt wist Chris dat hij iets bijzonders op het spoor was. Hij wist ook dat hij een commerciële productieruimte nodig had om zijn prille bedrijf op de lange termijn levensvatbaar te maken. Hij startte een crowdfundingcampagne, in de hoop dat de lokale bevolking zich betrokken voelde bij het succes van Patriot. De campagne was een overweldigend succes en bracht meer dan 110% van ons fondsenwervingsdoel op.