Caffee Lusso

Caffè Lusso is ontstaan uit een passie voor koffie en de wens om verbindingen te creëren tussen uiteenlopende groepen mensen over de hele wereld. Philip Meech werkte sinds 1994 in koffiebars en winkels en ontdekte dat koffie mensen samenbrengt. Mensen uit alle lagen van de bevolking kwamen de zaak binnen, bestelden iets en raakten met elkaar in gesprek—ze vonden elkaar in misschien wel hun enige overeenkomst: koffie. Philip zag mogelijkheden om dit concept uit te breiden buiten de stad, tot aan de koffieboer en de herkomst. In 2000 installeerde hij een kleine koffiebrander in zijn garage, begon hij directe relaties op te bouwen met koffieboeren en nog geen jaar later won hij een proefwedstrijd. Caffè Lusso bracht klanten in contact met de koffieboer en gaf ze een kijkje in de herkomst, met een bijzonder aanbod van duurzame koffies.

Na twee jaar verhuisde het groeiende bedrijf naar een pand met een grotere koffiebrander en begon het te investeren in meer schakels van de keten van zaad tot kop. Door hoogwaardige zetapparatuur aan te bieden en een baristatrainingsprogramma te ontwikkelen, werd Caffè Lusso een totaaloplossing voor een compleet koffieprogramma. Naarmate Caffè Lusso groeide, groeiden ook de relaties met koffieboeren en producenten. Zo bleef de kwaliteit en nuance die op de boerderij waren ontwikkeld behouden in de branderij en werden ze uiteindelijk prachtig gepresenteerd in cafés door het hele land.

Eind 2017 verhuisde Caffè Lusso naar de huidige locatie. Het nieuwe pand is ontworpen om de hele reis van boerderij tot kop te laten zien, evenals de relaties die Philip bijna twintig jaar eerder wilde opbouwen. In dit pand bevindt zich de Macchinista School™, een centrum voor training, onderwijs en samenwerking—een school waar koffieprofessionals alle aspecten van koffie leren kennen.

ONZE AANPAK

We selecteren zorgvuldig koffies van kleine estates en micro-lots, die met aandacht met de hand worden gebrand door ambachtelijke branders om de unieke nuances van elke herkomst naar voren te brengen. Met deze aanpak laten we de heldere smaken in de kop uitkomen, in de hoop dat elke slok onvergetelijk is. Als oudste microbrander aan de Eastside pionieren we sinds 2001 met het Direct-Trade-model voor koffie-inkoop. Een van onze kernwaarden is rechtstreeks contact met koffieboeren, zodat we samen de best mogelijke koffie kunnen produceren.

ONZE FILOSOFIE

Goede resultaten ontstaan niet zomaar. We hebben geen alchemie en geen geheim proces met een deftige naam. We beginnen gewoon met de beste groene koffie ter wereld en begeleiden die zorgvuldig tijdens het branden.