Caffè Vergnano

Elke boon is uniek voor ons.

We zijn gespecialiseerd in de selectie en het branden van groene koffie. We hebben altijd geloofd in de selectie en zorgvuldige behandeling van elke boon. Want met aandacht voor elk detail groeit de koffiecultuur met de tijd.

We streven altijd naar perfectie.

Elke dag worden de bonen geproefd, gebrand en gemalen. Zo ontstaan perfecte recepten, het resultaat van handelingen die hun oorsprong ver terug in de tijd hebben.

We zijn ons bewust van onze herkomst.

Al meer dan 40 jaar bouwen we aan hechte relaties met de beste producenten ter wereld, die aan onze hoogste kwaliteitsnormen kunnen voldoen. We volgen elke stap nauwlettend. Voordat we groene koffie inkopen, komt er een monster aan op ons kantoor in Turijn. Hier proeft de heer Carlo de koffie persoonlijk. Hij weet kwaliteit en de verschillende herkomsten te herkennen, en alleen als alles in orde is, wordt de bestelling geplaatst. Wanneer de koffie aankomt in een Europese haven, krijgt de heer Carlo nog een monster toegestuurd. Het is voor hem van essentieel belang dat de kwaliteit van elke boon tijdens de reis perfect blijft.

Op ons kantoor letten we op alles.

De koffiebonen worden per herkomst opgeslagen, direct op het kantoor in Turijn. Daar worden ze vervolgens gebrand.

We streven altijd naar uitmuntendheid.

Pietro Vergnano kiest alleen de beste koffiebonen. Hij controleert zelf of alle gebruikte grondstoffen, in elke verwerkingsfase en in de eindproducten, voldoen aan de kwaliteits- en veiligheidsnormen die door de nationale regelgeving en specifieke wetten worden vereist.

We beschermen traditie.

Branden is de meest delicate fase in de koffieproductie. Om een perfect evenwicht tussen aroma en smaakintensiteit te bereiken, moeten de bonen de juiste mate van branding krijgen, waarbij rekening wordt gehouden met hun verschillende vormen en groottes. Dit is mogelijk dankzij langzaam branden, een traditionele methode die, anders dan industriële processen, zorgt voor een gelijkmatige branding.

Van Turijn naar de wereld.

Ook hier, op het hoofdkantoor van Caffè Vergnano, wordt verse koffie verpakt en vervolgens naar cafés en winkels over de hele wereld verzonden. Zo wordt de kwaliteit van elke herkomst overal gewaardeerd en geproefd.

Het avontuur gaat verder.

Wie voor ons bedrijf kiest, wordt deel van een grote familie die ervoor heeft gekozen de liefde voor koffie tot haar levenswerk te maken. Caffè Vergnano in het buitenland distribueren betekent een buitengewoon avontuur beleven. Carolina reist de wereld rond om kwaliteit en passie naar meer dan 60 landen te brengen. Het netwerk van geselecteerde partners leeft en ademt deze koffie en vertegenwoordigt met trots de Italiaanse excellentie in het buitenland.

Een netwerk van gepassioneerde barista's.

Barista's en caféhouders zijn de andere hoofdrolspelers in ons verhaal. Dankzij hun ervaring komen onze producten tot leven. Enrico Vergnano beheert en breidt een sterk netwerk van hotels, bars en restaurants in heel Italië uit, en creëert met passie en onderzoek authentieke koffiebelevenissen.

Van plantage tot kopje, met passie.

We geloven dat elke koffie die we proeven een uniek verhaal vertelt. Het verhaal van de reis van elke boon, van de landen van herkomst tot het kopje dat we tussen onze vingers houden. We willen dat elke espresso en elk product het beste van de koffiecultuur tot uiting brengt en dat onze keuzes liefhebbers van de meest authentieke details ter wereld met elkaar verbinden.