Pearls of Kenya AA

Pearls of Kenya AA is een origine koffie met wereldstatus

Onze Keniaanse koffie is een verfijnde gewassen Arabica, afkomstig uit het weelderige Nyeri-gebied in het hart van Kenia.

De koffiestruiken groeien op grote hoogte, tussen 1.500 en 1.850 meter boven zeeniveau, op een rijke rode vulkanische bodem. De combinatie van hoogte en bodem biedt uitstekende omstandigheden voor koffie van hoge kwaliteit.

De koffieplukkers selecteren en oogsten de rijpe koffiebessen met de hand. Daarna fermenteren de bonen gedurende 25 tot 36 uur. Na het drogen in de zon volgt een machinale sortering op kwaliteit en een nauwkeurige handmatige controle om eventuele onvolkomenheden eruit te halen.

Het resultaat is een hoogwaardige Keniaanse Arabica met een romige body, cassisachtige smaken, zoete bessentoetsen en een mooie rinsheid.

Zoals al onze koffies branden we ook de Pearls of Kenya AA koffie ambachtelijk in onze eigen koffiebranderij in Sint-Maria-Oudenhove.

Espresso of filter?

• Espresso
  Een lichte body met een uitgesproken aciditeit en een ietwat zure afdronk. Vooral geschikt voor wie houdt van een frisse espresso met duidelijke aciditeit.
• Filter
  Een lekkere filterkoffie met een medium body.

Een absolute aanrader voor de gevorderde koffieliefhebber.

Hou je van een zachtere en mildere koffie? Ontdek onze Santos Brazilië Tristar.

Ontdek ook onze andere Single Origin koffies.