Costa Rica Blue Mountain

Costa Rica koffie uit Los Santos

Onze Costa Rica Blue Mountain komt uit Los Santos, een bekende koffieregio in Costa Rica. De koffie groeit er op grote hoogte op vulkanische bodem.

De producenten plukken de rijpe koffiebessen met de hand en wassen ze zorgvuldig. Daarna fermenteren de bonen gedurende 16 uur en rusten ze nog 24 uur in droogtonnen. Vervolgens controleren en sorteren machines de koffiebonen verder op kwaliteit.

De koffie ondergaat een drievoudige kwaliteitscontrole voordat hij bij Hoorens terechtkomt.

Het resultaat is een aromatische Costa Rica koffie met een zacht en rond karakter. Rood fruit en chocolade komen duidelijk naar voren, aangevuld met vanille en gedroogd fruit. De aangename aciditeit houdt de koffie mooi in balans.

Langzaam en ambachtelijk gebrand door Hoorens

Zoals al onze koffies branden we ook de Costa Rica Blue Mountain langzaam en ambachtelijk in onze eigen koffiebranderij in Sint-Maria-Oudenhove.

Door deze manier van branden zijn de koffiebonen minder vettig en krijg je een zachte, licht verteerbare koffie. Tegelijk behouden we de aroma’s en het eigen karakter van deze Costa Ricaanse koffie.

Espresso of filter?

Onze Costa Rica Blue Mountain komt tot recht zowel als espresso als filterkoffie.

• Espresso
  Zacht en rond, met een lichte aciditeit en een lichte tot medium body.
• Filter
  Mooi gebalanceerd, met een lichte rokerige toets in de afdronk.

Deze Costa Rica is daarmee een veelzijdige koffie voor zowel espresso als filter.

Hou je van een krachtigere koffie met een volle body? Ontdek dan onze Guatemala Antigua Panchoy.

Ontdek ook onze andere Single Origin koffies en proef hoe herkomst, klimaat en verwerking mee het karakter van iedere koffie bepalen.