Café de Honduras

Gewassen koffies uit Midden-Amerika worden ook wel “zacht gewassen” genoemd. Hun medium body, fijne aciditeit, bloemige geur en fruitige smaken verklaren die benaming. Bovendien staat de regio Marcala in Honduras al lange tijd bekend om de uitstekende kwaliteit van zijn koffie.

De bijzondere klimaatomstandigheden in de regio, samen met de kwaliteit van de bodem en de hoogte, maken deze regio tot een betrouwbare keuze voor specialty coffee. Dit is een zacht gewassen koffie, wat je merkt aan de lichte, medium body.

Fruitige smaken, karamel en cacao in de afdronk maken dit een complexe koffie, perfect voor de Italiaanse mokkapot of espresso. Deze koffie kreeg een score van 82 punten op de SCA-schaal.