Barista vom BergBio Demeter Espresso – Peru
Peru
- Single origin
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Der Bio Demeter Espresso, ein reiner Arabica aus Norden Perus, stammt von der Kooperative Sabbers des Bosque. Mittlere Röstung, zertifiziert nach Demeter-Richtlinien. Aromen von Nuss und dunkler Schokolade mit Beeren. Ideal als Espresso oder mit Milch als Crema/Cappuccino.
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Beschrijving
Der Bio Demeter Espresso ist ein reiner Arabica Single Origin mit Kaffeebohnen von der Cooperative Sabres des Bosque aus dem Hochland von Peru. Die Kaffeebohnen sind gemäss Demeter-Richtlinien zertifiziert.
Die mittlere Röstung für diese Bohnen ergibt ein aromatisches Geschmacksprofil mit Aromen Nuss, dunkler Schokolade und Waldbeeren. Der Espresso eignet sich vorzüglich für die Zubereitung im Siebträger oder im Vollautomaten als Espresso, oder in Kombination mit Milch für einen Kaffee Crema oder Cappuccino.
Dank der schonenden, langsamen Trommelröstung von 12-15 Minuten entfalten die Kaffeebohnen ihr volles Aroma und die natürliche Säure wird weitgehend abgebaut. Das Ergebnis ist ein herausragendes Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Kaffeekenner.
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