Cafendo
Ardi

Five Senses Coffee

Ardi

Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review

vanafAU$ 19,00

≈ AU$ 68,00 / kg

Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.

Brander gevestigd in
Australië

Formaten en prijzen

MalingRoast TypeInhoudPer kgPrijs
Hele bonenEspresso Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Gemalen voor espressoEspresso Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Gemalen voor AeroPressEspresso Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Gemalen voor filterEspresso Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Ground for PercolatorEspresso Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Ground for PlungerEspresso Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Ground for StovetopEspresso Roast250gAU$ 76,00AU$ 19,00 ↗
Hele bonenEspresso Roast1kgAU$ 68,00AU$ 68,00 ↗
Toon alle 14
MalingRoast TypeInhoudPer kgPrijs
Gemalen voor espressoEspresso Roast1kgAU$ 68,00AU$ 68,00 ↗
Gemalen voor AeroPressEspresso Roast1kgAU$ 68,00AU$ 68,00 ↗
Gemalen voor filterEspresso Roast1kgAU$ 68,00AU$ 68,00 ↗
Ground for PercolatorEspresso Roast1kgAU$ 68,00AU$ 68,00 ↗
Ground for PlungerEspresso Roast1kgAU$ 68,00AU$ 68,00 ↗
Ground for StovetopEspresso Roast1kgAU$ 68,00AU$ 68,00 ↗

Beschrijving

Gemengde bessen en rijpe sinaasappel, jamachtige textuur met een aanhoudende afdronk van pure chocolade.

---

Afkomstig uit de bakermat van koffie: Ardi belichaamt natuurlijk verwerkte Ethiopische Sidama-koffies. Je ruikt de fruitige aroma’s waarschijnlijk al: eerst volop blauwe bes en kers, waarna de smaak zich ontwikkelt tot gestoofd steenfruit en eindigt met pure chocolade.

--- Aanvullende informatie ~~~ Sidama is arguably one of the most recognised and celebrated regions for high quality naturally processed coffees. Hoewel het eenvoudig genoeg lijkt om de schil niet te verwijderen en zo minder verwerking nodig te hebben, kan het produceren van een geslaagde natural koffie die aan de eisen van specialty coffee voldoet, het moeilijkst en riskantst zijn. Het is absoluut noodzakelijk om telkens de juiste rijpheid te selecteren en de koffie regelmatig met de hand om te draaien op verhoogde droogbedden, terwijl je onverwacht weer in de gaten houdt. Het doel is een gelijkmatige en consistente droging en fermentatie, waarbij je de opbouw van bacteriën en schimmel voorkomt met goede luchtcirculatie, droge omstandigheden en voortdurende beweging. Ardi wordt verwerkt bij een mill in het Guji-gebied van de Sidama-zone, nabij de plaatsen Michicha en Kelenso Moconissa. De variëteit is heirloom en de hoogte ligt tussen 1750 en 1900 meter boven zeeniveau. Deze combinatie staat garant voor uitmuntendheid; het is dan ook geen wonder dat er altijd veel vraag is naar deze koffies. De naam Ardi komt van de ontdekking van een 4,4 miljoen jaar oud menselijk fossiel (Ardi genaamd), dat in 2009 in Ethiopië werd gevonden en naar «de ontbrekende schakel» wordt verwezen. === Aanbevolen recept ~~~ In: 22 g Uit: 39 g Tijd: 29 sec Temp: 95 °C ===
Automatisch vertaald · Oorspronkelijke taal: Engels

Reviews

Nog geen reviews.

    Schrijf een review

    Jouw beoordeling

    Je kunt elke koffie één keer beoordelen; opnieuw versturen vervangt je eerdere review.

    Vergelijkbare koffie

    Vergelijkbare koffie van andere branderijen