Gemalen koffie
Gemalen koffie is de basis voor gezette koffie. Het bestaat uit gemalen koffiebonen, maar ook uit tarwemeel en maïsmeel. Gebruik gemalen koffie zoals je een theezakje zou gebruiken: voeg heet water toe, laat het een paa…
1.198 producten · Bezorgen in Nederland: eerst branders die daar gevestigd zijn, dan branders die er volgens hun shop naartoe bezorgen
Narativ Specialty Coffee
House Blend
RON 75,00
Narativ Specialty Coffee
Brazilia Santos Decaf
RON 78,00
Narativ Specialty Coffee
El Salvador Buena Vista
RON 55,00
Narativ Specialty Coffee
Nicaragua Las Morenitas
RON 55,00
Cafe Chez Moi
Ethiopia – Guji
RON 64,00
Cafe Chez Moi
Nepal – Gauribesi
RON 88,00
Cafe Chez Moi
El Salvador – Finca Andalucia
RON 56,00
Licht
Cafe Chez Moi
Ecuador – Asociatia Procap
RON 56,00
Licht
Cafe Chez Moi
Costa Rica – Las Lajas
RON 88,00
Cafe Chez Moi
Kenya – Endebess Estate
RON 64,00
Cafe Chez Moi
Peru – Finca La Esperanza
RON 56,00
Licht
Koa Coffee
SWISS WATER DECAF GROUND 100% KONA COFFEE
US$ 77,39
Medium
Koa Coffee
ESTATE MEDIUM ROAST GROUND 100% KONA COFFEE
US$ 36,75
Medium
Koa Coffee
GRANDE DOMAINE VIENNA ROAST GROUND 100% KONA COFFEE
US$ 40,55
Donker
Koa Coffee
PRIVATE RESERVE MEDIUM ROAST GROUND 100% KONA COFFEE
US$ 34,74
Medium
PUREGUSTO
PUREGUSTO MAMA CATA - GREAT TASTE AWARD - COFFEE BEANS 6KG
US$ 82,52
PUREGUSTO
NESCAFE GOLD BLEND VENDING COFFEE 10 X 300G
US$ 117,89
PUREGUSTO
LAVAZZA GOLD SELECTION COFFEE BEANS 6KG
US$ 94,31
Medium
PUREGUSTO
PUREGUSTO GREAT TASTE AWARD MIXED COFFEE SAMPLE BOX - 3 x 1kg
US$ 35,38
PUREGUSTO
NESCAFE AZERA AMERICANO COFFEE TIN 500G
US$ 23,58
PUREGUSTO
COLOMBIAN SUPREMO FILTER COFFEE 6 x 1kg
US$ 68,15
PUREGUSTO
COLOMBIAN SUPREMO FILTER COFFEE - 50g Sachets
US$ 41,47
PUREGUSTO
MILANO GROUND FILTER COFFEE 6x 1kg
US$ 71,10
PUREGUSTO
MILANO GROUND FILTER COFFEE 50 x 3Pint - 70g Sachets
US$ 50,95
Gemalen koffie is de basis voor gezette koffie. Het bestaat uit gemalen koffiebonen, maar ook uit tarwemeel en maïsmeel. Gebruik gemalen koffie zoals je een theezakje zou gebruiken: voeg heet water toe, laat het een paar minuten trekken en zeef de koffie dan. De drank die zo ontstaat, kennen we allemaal als koffie.
Gemalen koffie is verkrijgbaar in verschillende maalgraden, afhankelijk van het soort koffie dat je wilt zetten. Daar komen we zo op terug. Maar eerst willen we benadrukken dat gemalen koffie geen oploskoffie is. Het ziet er bijna hetzelfde uit en ruikt soms ook hetzelfde. Toch is er een groot verschil: espresso proberen te zetten met oploskoffie in plaats van gemalen koffie loopt op niets uit.
Gemalen espressokoffie
Gemalen espressokoffie is meestal een typische Italiaanse blend van gebrande Arabica- en Robusta-bonen, gemalen voor gebruik in een traditionele espressomachine. Espresso betekent snel en een kop espresso is een klein shot verse koffie, met een geconcentreerd aroma en een dikke cremalaag. Gemalen espressokoffie is meestal iets donkerder gebrand. Hoe donkerder de espressobonen, hoe poreuzer ze worden. Dat verbetert de bereiding en extractie, zodat je espresso met aroma en smaak kunt zetten.
Sommige branders van Italiaanse koffie vinden dat een 100% licht gebrande Arabica een betere espresso oplevert, omdat er dan minder kans is dat de gemalen espressokoffie bitter wordt. De Britse koffiemarkt heeft espresso omarmd en omdat espresso minder cafeïne bevat dan Amerikaanse koffie, kiezen veel mensen voor een espresso als gezonder alternatief.
Hoeveel gemalen koffie per kopje?
Hoeveel gemalen koffie gebruik je per kopje? Dat hangt van een paar dingen af, waaronder de grootte van je kopje. De meeste fabrikanten van koffiemachines rekenen een “kopje” als 150 ml (ongeveer 5 fluid ounces).
De meeste machines worden geleverd met een vooraf afgemeten lepel om de koffie af te meten en de machine te vullen. Een “lepel” koffie is meestal 1 eetlepel, oftewel 5 gram gemalen koffie.