Gemalen koffie
Gemalen koffie is de basis voor gezette koffie. Het bestaat uit gemalen koffiebonen, maar ook uit tarwemeel en maïsmeel. Gebruik gemalen koffie zoals je een theezakje zou gebruiken: voeg heet water toe, laat het een paa…
1.198 producten · Bezorgen in Nederland: eerst branders die daar gevestigd zijn, dan branders die er volgens hun shop naartoe bezorgen
PUREGUSTO
MILANO GROUND FILTER COFFEE 50 x 3Pint - 50g Sachets
US$ 39,10
Azul coffee
Tierra Verde filter coffee, Fairtrade, ground
US$ 140,60
Azul coffee
Cerro Verde filter coffee, organic/fair trade, ground
US$ 148,30
Azul coffee
Tierra Verde filter coffee, folding box, fair trade, ground
US$ 4,70
Azul coffee
Cerro Verde filter coffee, folding box, organic/fair trade, ground
US$ 4,95
Italcaffè
CREMA ORO ITALCAFFÈ
US$ 16,49
Medium
Italcaffè
CLASSICO ITALCAFFÈ
US$ 13,66
Medium
Italcaffè
ESPRESSO CASA ITALCAFFÈ
US$ 16,49
Medium
Italcaffè
ARABICA ITALCAFFÈ
US$ 19,03
Medium
Di Giampaolo Caffè
BORA caffè in grani
US$ 4,00
Medium
Di Giampaolo Caffè
BREZZA caffè in grani
US$ 4,30
Medium
Danesi Caffè
Monorigine Etiopia
US$ 10,90
Medium
Danesi Caffè
Monorigine Ruanda
US$ 10,90
Medium
Danesi Caffè
Monorigine Brasile
US$ 10,90
Medium
Danesi Caffè
Single Origin Guatemala
US$ 10,90
Medium
Danesi Caffè
Special Tin - Danesi
US$ 6,30
Medium
Caffè Morandini
Miscela Oro
US$ 3,50
Medium
Caffè Morandini
Maxima
US$ 5,00
Medium
Caffè Morandini
Miscela Primo Aroma
US$ 3,90
Donker
Caffè Morandini
Biocaffè Fairtrade
US$ 6,00
Donker
Caffè Moak
Caffè Macinato Per Moka Aromatico Jazz - Caffè Moak
US$ 8,90
Licht
Caffè Moak
Caffè Macinato per Moka Morbido Funk - Caffè Moak
US$ 8,39
Medium
Caffè Moak
Caffè Macinato Per Moka Intenso Soul - Caffè Moak
US$ 7,70
Zeer donker
Caffè Moak
Caffè Macinato Forte Rock - Caffè Moak
US$ 5,85
MediumGemalen koffie is de basis voor gezette koffie. Het bestaat uit gemalen koffiebonen, maar ook uit tarwemeel en maïsmeel. Gebruik gemalen koffie zoals je een theezakje zou gebruiken: voeg heet water toe, laat het een paar minuten trekken en zeef de koffie dan. De drank die zo ontstaat, kennen we allemaal als koffie.
Gemalen koffie is verkrijgbaar in verschillende maalgraden, afhankelijk van het soort koffie dat je wilt zetten. Daar komen we zo op terug. Maar eerst willen we benadrukken dat gemalen koffie geen oploskoffie is. Het ziet er bijna hetzelfde uit en ruikt soms ook hetzelfde. Toch is er een groot verschil: espresso proberen te zetten met oploskoffie in plaats van gemalen koffie loopt op niets uit.
Gemalen espressokoffie
Gemalen espressokoffie is meestal een typische Italiaanse blend van gebrande Arabica- en Robusta-bonen, gemalen voor gebruik in een traditionele espressomachine. Espresso betekent snel en een kop espresso is een klein shot verse koffie, met een geconcentreerd aroma en een dikke cremalaag. Gemalen espressokoffie is meestal iets donkerder gebrand. Hoe donkerder de espressobonen, hoe poreuzer ze worden. Dat verbetert de bereiding en extractie, zodat je espresso met aroma en smaak kunt zetten.
Sommige branders van Italiaanse koffie vinden dat een 100% licht gebrande Arabica een betere espresso oplevert, omdat er dan minder kans is dat de gemalen espressokoffie bitter wordt. De Britse koffiemarkt heeft espresso omarmd en omdat espresso minder cafeïne bevat dan Amerikaanse koffie, kiezen veel mensen voor een espresso als gezonder alternatief.
Hoeveel gemalen koffie per kopje?
Hoeveel gemalen koffie gebruik je per kopje? Dat hangt van een paar dingen af, waaronder de grootte van je kopje. De meeste fabrikanten van koffiemachines rekenen een “kopje” als 150 ml (ongeveer 5 fluid ounces).
De meeste machines worden geleverd met een vooraf afgemeten lepel om de koffie af te meten en de machine te vullen. Een “lepel” koffie is meestal 1 eetlepel, oftewel 5 gram gemalen koffie.