Koffie onder de boom

Een ideaal drankje voor deze koude periode: bij het haardvuur of aan de voet van de kerstboom. Om samen van te genieten:

• 200 ml sterke espresso (gelijk aan 2 kopjes)
• 100 ml melk
• 200 ml verwarmde chocolademelk
• Een snufje speculaaskruiden
• Suiker naar smaak
• 2 speculaasjes ter decoratie

Meng de koffie, chocolademelk en speculaaskruiden in een steelpan. Schuim de melk op. Schenk het koffiemengsel in twee feestelijke kopjes en voeg het melkschuim toe. Maak op smaak met suiker en versier de bovenkant met kleine stukjes speculaas. Geniet van dit winterse drankje met heerlijke speculaas.