SAN PEDRO EXPERIMENTAL
18,93 USD
NOTE DI POMPELMO E UVA ROSSA
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- Sede della torrefazione
- Stati Uniti
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, secondo lo shop della torrefazione
Dettagli
- Note di degustazione
- A balanced and delicious taste
- Acidità
- Equilibrata
- Caffeina
- Con caffeina
- Intensità
- Piuttosto intensa
- Composizione
- Monorigine
- Tostatura
- Media
- Macinatura
- In grani
- Certificazione
- 100% Direct Trade
- Tipo di chicchi
- Arabica
- Preparazione
- Macchina superautomatica
- Paesi di origine
- Colombia
- Paese di produzione
- Stati Uniti
Descrizione
Collaboriamo da oltre 8 anni con Ciro e Albiero, padre e figlio, a San Pedro. Man mano che ci siamo avvicinati a caffè più esotici e ricercati in tutto il mondo, abbiamo voluto aiutare produttori come loro a creare da zero caffè esotici. Questa edizione limitata è il loro primo tentativo di produrre un caffè con processo anaerobico ed è riuscita alla grande! Albiero ha selezionato a mano il suo Pink Bourbon con meticolosa attenzione ai dettagli, per poi sigillarlo in barili ermetici.
Questo è un grande passo avanti per Ciro e Albiero e rappresenta ciò che potrebbe essere il futuro di aziende agricole come la loro. In tazza presenta eleganti note di pesca acidula e limonata, con un corpo ricco e cremoso che ricorda le fave di cacao
NOTE DI PREPARAZIONE
Rapporto: 1:17 | Macinatura: 7.8/10 | Preinfusione: 1:2 per 35 s | Tempo totale di estrazione: 3:00
Fai attenzione a non agitare troppo questo caffè. Dà il meglio di sé con una versata più lenta.
Recensioni
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