SAN PEDRO EXPERIMENTAL
US$ 18,93
NOTEN VAN GRAPEFRUIT & RODE DRUIF
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · ✓ Ja, volgens de shop van de brander
Details
- Smaaknoten
- A balanced and delicious taste
- Aciditeit
- Gebalanceerd
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Vrij sterk
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Medium
- Maling
- Hele bonen
- Keurmerk
- 100% Direct Trade
- Bonensoort
- Arabica
- Zetmethode
- Volautomaat
- Landen van herkomst
- Colombia
- Land van productie
- Verenigde Staten
Beschrijving
We werken al meer dan 8 jaar samen met Ciro en Albiero, een vader-zoonduo, op San Pedro. Naarmate we ons meer zijn gaan richten op exotische en exclusieve koffies uit de hele wereld, wilden we boeren zoals zij helpen om zelf exotische koffies te creëren. Deze beperkte oplage is hun eerste poging om koffie met een anaerobe verwerking te produceren, en die is geweldig gelukt! Albiero sorteerde zijn pink bourbon met de hand en met veel aandacht voor detail, waarna hij de koffie in luchtdichte vaten verzegelde.
Dit is een grote stap voor Ciro en Albiero en laat zien hoe de toekomst van boerderijen als die van hen eruit zou kunnen zien. Deze koffie heeft elegante smaaknoten van zure perzik en limonade, met een rijke, romige body die doet denken aan cacaonibs.
ZETADVIES
Verhouding: 1:17 | Maling: 7,8/10 | Bloom: 1:2 gedurende 35 s | Totale zetduur: 3:00
Roer deze koffie niet te veel om. Hij smaakt het best wanneer je langzaam opschenkt.
Reviews
Nog geen reviews.
