Microlot | Huabal

Cenfrocafe è stata fondata nel 1999 da 220 piccoli produttori di caffè riuniti in undici associazioni locali. A vent’anni dalla fondazione, Cenfrocafe riunisce oltre 3.000 produttori membri di associazioni locali distribuite in dodici distretti nella rigogliosa regione di Cajamarca.

Cenfrocafe è tra i leader nella creazione di un’alleanza cooperativa con associazioni affini della più ampia regione di Cajamarca, per offrire importanti servizi tecnici e di marketing a migliaia di piccoli produttori nel nord del Perù. Questo microlotto è frutto dell’innovazione e dell’impegno di Cenfrocafe nel realizzare un prodotto eccellente. Il lotto è composto dalle varietà caturra, bourbon e pache, coltivate da 6 produttori diversi a circa 1700 m s.l.m.: tutti segnali di un caffè eccellente! Amiamo questo caffè per il suo equilibrato gusto fruttato delicato e la sua dolcezza morbida e sciropposa.