COLD DRIP Hario Clear
292,00 USD
Una bella e scenografica colonna Cold Drip non passa certo inosservata agli occhi dei clienti, affascinati da questa estrazione e spesso conquistati da una bevanda fredda e dissetante che, se preparata correttamente, è dolce e aromatica.
Completerai l’acquisto nello shop della torrefazione.
- Sede della torrefazione
- Italia
- Consegna in
- Italia · ✓ Sì, la torrefazione ha sede lì
Descrizione
Il Cold Drip Hario Clear ha un aspetto unico, che ricorda gli alambicchi per la distillazione, e riesce ad affascinare e conquistare i clienti. Naturalmente, il barista può raccontare e spiegare i segreti di questo metodo mentre l’estrazione lenta avviene davanti al cliente. Questo metodo permette di preparare una bevanda senza acidità e con una dolcezza eccellente grazie alla temperatura dell’acqua, che non estrae le sostanze amare dal caffè.
Come si prepara un caffè con il Cold Drip?
- Posiziona la caraffa nella parte inferiore della colonna,
- Nella parte centrale, inserisci il cilindro di vetro, al cui interno metti il filtro metallico e il caffè macinato con una granulometria medio-grossa
- Quale caffè usare? Sicuramente un caffè Arabica con tostatura per filtro.
- Inserisci il filtro circolare di carta sopra il caffè per distribuire l’acqua in modo uniforme sul letto di caffè ed evitare la canalizzazione
- Versa l’acqua (e, se vuoi, del ghiaccio) nella parte superiore, usando un rapporto di infusione di 80 g/l (almeno all’inizio; poi puoi sperimentare anche altre ricette!) e avvia l’estrazione regolando il rubinetto a circa 6 gocce d’acqua ogni 10 secondi. Man mano che il livello dell’acqua nel serbatoio scende, la pressione diminuisce: fai attenzione e regola la velocità di conseguenza.
- A questo punto, non resta che aspettare che tutta la bevanda venga filtrata nella caraffa, dopo circa 6-8 ore. Buona degustazione!
Materiale: vetro, plastica
Filtro metallico: acciaio
Dimensioni : 15 cm di larghezza, 12,9 cm di profondità, 45,5 cm di altezza
Recensioni
Ancora nessuna recensione.
