COLD DRIP Hario Clear
US$ 292,00
Een prachtige, indrukwekkende Cold Drip-kolom blijft zeker niet onopgemerkt bij klanten die gefascineerd zijn door deze extractiemethode. Vaak laten ze zich verleiden door een koud, dorstlessend drankje dat, mits goed bereid, zoet en aromatisch is.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Italië
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschrijving
De Hario Clear Cold Drip heeft een unieke uitstraling die doet denken aan distillatieapparatuur en weet klanten te fascineren en te veroveren. Dankzij de langzame extractie, die de barista voor de klant uitvoert, is er natuurlijk tijd om de geheimen van deze methode te vertellen en uit te leggen. Zo maak je een drankje zonder enige aciditeit en met een uitstekende zoetheid dankzij de temperatuur van het water, die de bittere stoffen niet aan de koffie onttrekt.
Hoe bereid je koffie met Cold Drip?
- Plaats de karaf onderaan de kolom.
- Plaats in het middengedeelte de glazen cilinder. Doe daarin het metalen filter en de gemalen koffie met een middelfijne tot grove maling.
- Welke koffie gebruik je? Bij voorkeur Arabica-koffie met een branding voor filterkoffie.
- Leg het ronde papieren filter op de koffie om het water gelijkmatig over de koffie te verdelen en channeling te voorkomen.
- Doe het water (en eventueel wat ijs) in het bovenste gedeelte. Gebruik een brew ratio van 80 g/l (begin hier in elk geval mee; daarna kun je ook met andere recepten experimenteren!) en start de extractie door de kraan af te stellen op ongeveer 6 druppels water per 10 seconden.
- Nu hoef je alleen nog maar te wachten tot al het drankje in de karaf is gefilterd. Dat duurt ongeveer 6 à 8 uur.
Materiaal: glas, plastic
Metalen filter: staal
Afmetingen : 15 cm breed, 12,9 cm diep, 45,5 cm hoog
Reviews
Nog geen reviews.
