AeroPress: uno dei migliori metodi per preparare il caffè

AeroPress: uno dei migliori metodi per preparare il caffè

Il nome Aeropress ti dice qualcosa? No? Peccato, perché è uno dei migliori metodi per preparare una buona tazza di caffè. Questa invenzione relativamente recente ha suscitato grande interesse nel mondo del caffè e ora ha persino un suo World Championship. Inizialmente, l'invenzione era apprezzata dagli amanti del caffè che amano prepararlo a casa, ma ora è presente nei menu anche di caffetterie che servono diversi tipi di caffè.

L'Aeropress è stata inventata cinque anni fa da Alan Adler. È stato anche lui a progettare il frisbee Aerobie. Quando ho sentito parlare per la prima volta di Aeropress, pensavo fosse un'altra novità, pensata soprattutto per le riviste e gli spot televisivi notturni. Perché come può una persona che produce frisbee e yo-yo saperne qualcosa di caffè?

Parecchio. Con Aeropress ho preparato alcune delle migliori tazze di caffè che abbia mai bevuto. A proposito, alcune caffetterie alla moda la usano come unico metodo per preparare il caffè filtro. Adler ha inventato Aeropress perché gli piaceva bere un caffè dal gusto intenso preparato con il metodo della cafetière, ma voleva che contenesse meno residui, fosse preparato con maggiore precisione e avesse un gusto meno acido.

Aeropress non è solo facilissima da usare, ma ti permette anche di sperimentare senza limiti. Un vantaggio importante di Aeropress è che puoi usare macinature diverse, variare i tempi di preparazione e la temperatura dell'acqua per ottenere risultati sempre nuovi. Tuttavia, questo può anche portarti involontariamente a passare ore a preparare la tazza di caffè «perfetta». Aeropress è anche facile da pulire ed è così pratica che puoi metterla senza problemi nel bagaglio da viaggio o insieme all'attrezzatura da campeggio. Aggiungi il caffè macinato, versa l'acqua calda e filtra.