AeroPress: una dintre cele mai bune metode de preparare a cafelei

AeroPress: una dintre cele mai bune metode de preparare a cafelei

Îți spune ceva numele Aeropress? Nu? Păcat, pentru că aceasta este una dintre cele mai bune metode de a prepara o ceașcă bună de cafea. Această invenție relativ nouă a făcut destulă vâlvă în lumea cafelei, iar acum are propriul Campionat Mondial. La început, invenția era populară printre iubitorii de cafea cărora le place să-și prepare cafeaua acasă, dar acum cafenelele care servesc diverse tipuri de cafea o au în meniu.

Aeropress a fost inventat acum cinci ani de Alan Adler. Tot el a proiectat frisbee-ul Aerobie. Când am auzit prima dată de Aeropress, am crezut că este o altă noutate, mai ales pentru reclame din reviste și reclamele TV difuzate noaptea târziu. Pentru că ce poate ști despre prepararea cafelei cineva care face frisbee-uri și yo-yo-uri?

Destul de multe. Cu Aeropress am preparat unele dintre cele mai bune cești de cafea pe care le-am băut vreodată. Apropo, unele cafenele la modă îl folosesc ca singură metodă de preparare a cafelei la filtru. Adler a inventat Aeropress pentru că îi plăcea să bea o cafea cu gust intens, preparată prin metoda cafetierei, dar își dorea ca aceasta să aibă mai puține reziduuri, să fie preparată mai precis și să aibă un gust mai puțin acid.

Aeropress nu este doar foarte ușor de folosit, ci îți permite și să experimentezi la nesfârșit. Un avantaj important al Aeropress este că poți folosi diferite grade de măcinare, timpi de răsturnare și temperaturi ale apei pentru a obține rezultate noi. Totuși, acest lucru te poate face, fără să-ți dai seama, să petreci ore întregi încercând să prepari ceașca „perfectă” de cafea. Aeropress se curăță ușor și este atât de practic, încât îl poți pune fără efort în bagajul de călătorie sau în echipamentul de camping. Prețul este de numai aproximativ 50 €. Pune amestecul de cafea cu lingura, toarnă apă fierbinte și strecoară.