AeroPress: jedna z najlepszych metod parzenia kawy

AeroPress: jedna z najlepszych metod parzenia kawy

Czy nazwa Aeropress coś ci mówi? Nie? Szkoda, bo to jedna z najlepszych metod parzenia pysznej kawy. Ten stosunkowo nowy wynalazek wywołał niemałe poruszenie w świecie kawy, a teraz ma nawet własne Mistrzostwa Świata. Początkowo wynalazek cieszył się popularnością wśród miłośników kawy, którzy lubią parzyć ją w domu, ale dziś można go znaleźć w menu kawiarni serwujących różne rodzaje kawy.

Aeropress został wynaleziony pięć lat temu przez Alan Adler. To on zaprojektował także frisbee Aerobie. Kiedy po raz pierwszy usłyszałem o Aeropressie, pomyślałem, że to kolejna nowinka, zwłaszcza do magazynów i reklam telewizyjnych emitowanych późno w nocy. Bo skąd ktoś, kto produkuje frisbee i jojo, miałby się znać na parzeniu kawy?

Bardzo dobrze. Aeropress pozwolił mi zaparzyć jedne z najlepszych kaw, jakie kiedykolwiek piłem. A tak przy okazji, niektóre modne kawiarnie używają go jako jedynej metody parzenia kawy filtrowanej. Adler wynalazł Aeropress, ponieważ lubił pić pełną smaku kawę parzoną metodą cafetière, ale zależało mu na tym, by zawierała mniej fusów, była parzona precyzyjniej i miała niższą kwasowość.

Aeropress jest nie tylko bardzo łatwy w obsłudze, ale też pozwala na niekończące się eksperymenty. Jego istotną zaletą jest to, że możesz używać kawy o różnym stopniu zmielenia, zmieniać czas parzenia i temperaturę wody, by uzyskiwać nowe rezultaty. Może się jednak zdarzyć, że niechcący spędzisz wiele godzin na parzeniu „idealnej” kawy. Aeropress jest też łatwy do czyszczenia i na tyle poręczny, że bez trudu zmieścisz go w bagażu podróżnym albo zabierzesz na kemping. Wsyp kawę, wlej gorącą wodę i przecedź.