De AeroPress: een van de beste manieren om koffie te zetten

De AeroPress: een van de beste manieren om koffie te zetten

Zegt de naam Aeropress je iets? Nee? Jammer, want dit is een van de beste manieren om een heerlijk kopje koffie te zetten. Deze vrij recente uitvinding heeft nogal wat teweeggebracht in de koffiewereld en heeft nu zelfs een eigen wereldkampioenschap. Aanvankelijk was de uitvinding populair bij koffieliefhebbers die thuis graag zelf koffie zetten, maar inmiddels staat hij ook op de kaart van cafés waar verschillende soorten koffie worden geserveerd.

De Aeropress werd vijf jaar geleden uitgevonden door Alan Adler. Hij ontwierp ook de Aerobie-frisbee. Toen ik voor het eerst over de Aeropress hoorde, dacht ik dat het weer zo’n nieuwigheidje was, vooral voor tijdschriften en reclames op tv laat op de avond. Want hoe kan iemand die frisbees en jojo’s maakt iets weten over koffiezetten?

Heel veel. Met de Aeropress heb ik enkele van de beste kopjes koffie gedronken die ik ooit heb gehad. Sommige trendy cafés gebruiken hem trouwens als enige methode om filterkoffie te zetten. Adler vond de Aeropress uit omdat hij graag een volle kop koffie dronk die met de cafetière-methode was gezet, maar de koffie moest minder bezinksel bevatten, nauwkeuriger te zetten zijn en minder zuur smaken.

De Aeropress is niet alleen supermakkelijk in gebruik, je kunt er ook eindeloos mee experimenteren. Een groot voordeel van de Aeropress is dat je met verschillende maalgraden, doorlooptijden en watertemperaturen kunt werken om nieuwe resultaten te krijgen. Dat kan er echter ook onbedoeld toe leiden dat je uren bezig bent met het zetten van het ‘perfecte’ kopje koffie. De Aeropress is bovendien heel gemakkelijk schoon te maken en zo handig dat je hem moeiteloos in je bagage of bij je kampeerspullen kunt stoppen. De prijs is slechts ongeveer €50. Schep het koffiemengsel erin, giet er heet water bij en druk het door.