Caffè del Malawi

Se non hai mai sentito parlare del Malawi, è un paese senza sbocco sul mare nell’Africa sud-orientale, circondato da Zambia, Mozambico e Tanzania. È anche conosciuto come «il cuore caldo dell’Africa», per la cordialità che contraddistingue la popolazione locale. 

In questa regione, il caffè arabica fu introdotto solo negli anni Novanta dell’Ottocento dai colonizzatori britannici. Anche allora, però, non era ancora una priorità per la popolazione del Malawi, che faceva più affidamento sulla produzione di legname, tè, arachidi e tabacco. Solo nel 1964, con l’indipendenza, si iniziò a considerare il caffè una coltura redditizia. 

Mzuzu Coffee

Quando il settore del caffè iniziò a decollare, i coltivatori fondarono un’unione democratica e indipendente, nota come Mzuzu Coffee. Lavorano insieme per garantire la migliore qualità possibile e mantengono un contatto costante con i clienti, così da soddisfarli e rispondere alle loro esigenze. 

Inoltre, si occupano anche delle 3.000-4.000 aziende agricole più piccole sparse per il paese, garantendo condizioni di lavoro dignitose, come sicurezza alimentare, alloggio, protezione dal freddo e un buon livello di istruzione. Queste piccole aziende sono organizzate in sei cooperative: Ntchisi East, Viphya North, South East Mzimba, Nkhatabay Highlands, Phoko e Misuku. 

Per promuovere il proprio movimento, Mzuzu ha anche aperto diverse caffetterie e «coffee suite», strutture adatte alle famiglie e riservate ai non fumatori. 

Chicchi del Malawi

Coltivati in genere a un’altitudine compresa tra 3.000 e 8.000 piedi sul livello del mare, sono tra i migliori caffè africani e hanno una qualità piuttosto elevata, soprattutto quando provengono da coltivazioni ad altitudini maggiori. Le caratteristiche principali sono un corpo pieno, aromi morbidi e, dulcis in fundo… note di cioccolato! E non è tutto: oltre alla dolcezza, si possono percepire lievi note di mirtillo e agrumi. Ti sembra delizioso? Nonostante ciò, il caffè del Malawi è meno apprezzato dei concorrenti etiopi e keniani, ma pensiamo che essere tra i migliori insieme a loro sia comunque un bel risultato. 

Un ostacolo alla crescita del valore del caffè del Malawi è la distribuzione inadeguata di pesticidi e fertilizzanti, che fa sì che molte colture muoiano prematuramente a causa delle malattie. Succede soprattutto perché molti proprietari delle tenute non considerano ancora il caffè verde la loro principale fonte di reddito. Si concentrano invece sulle colture di tè, macadamia e tabacco. 

Anche in queste condizioni, il caffè del Malawi riesce a spuntare prezzi elevati sui mercati internazionali, come quelli europei, giapponesi e americani, ma la produzione resta insufficiente. Con l’aiuto degli investitori, questo settore economico potrebbe davvero prosperare più che mai. Alcune aziende si sono già assunte la responsabilità di garantire un futuro luminoso a chi coltiva il caffè, offrendo condizioni di vita dignitose o investendo in macchinari per la lavorazione, il lavaggio e la spolpatura: la tostatura non è necessaria. Ed è un altro grande pregio del caffè del Malawi! Poiché i chicchi vengono esportati verdi, ogni acquirente può personalizzare il proprio caffè attraverso il processo di tostatura, mantenendo al tempo stesso le inconfondibili caratteristiche del Malawi.

Che ne pensi? Crediamo che valga la pena provare questo caffè: potrai apprezzare la ricchezza di uno dei caffè africani e contribuire allo sviluppo di una comunità bella, cordiale, accogliente e laboriosa. 

Se abbiamo suscitato anche solo un po’ il tuo interesse, ti invitiamo a visitare Cafendo o Malawian Coffee per scoprire le meraviglie dell’Africa. Anche se quanto abbiamo descritto finora non incontra i tuoi gusti, possiamo assicurarti che, con l’ampia varietà di caffè e aromi che il continente africano ha da offrire, è quasi impossibile non trovare qualcosa di cui innamorarsi.

In conclusione, non vediamo l’ora di conoscere la tua opinione su queste splendide varietà. Dopotutto, cosa c’è di meglio di una tazza di caffè esotico? Buona preparazione!