Lebensbaum Kaffee

Pionnier du bio depuis 1979

À l’été 1979, le fondateur de l’entreprise, Ulrich Walter, reprend un magasin d’alimentation biologique dans la petite ville de Diepholz, au nord de l’Allemagne.

Il découvre rapidement qu’il n’existe pas de thé, de café ni d’épices de qualité biologique. Il part donc en quête de ces produits. Ses voyages le mènent dans le sud de la France, en Égypte, puis en Inde.

La petite boutique bio Lebensbaum devient une entreprise de taille moyenne spécialisée dans la production de thé, de café et d’épices issus de l’agriculture biologique. Lebensbaum continue de s’approvisionner directement auprès de ses partenaires de culture. Cela permet de sélectionner soigneusement les ingrédients et garantit la qualité gustative des produits. Lebensbaum n’utilise ni exhausteurs de goût ni additifs.

Allier plaisir naturel, vision écologique à long terme et responsabilité sociale : un concept d’entreprise couronné de succès. Lebensbaum a reçu plusieurs distinctions à ce titre, notamment le prix RSE du gouvernement fédéral allemand en 2014 et le prix allemand du développement durable en 2015. En 2016, Lebensbaum a pris la première place du classement IÖW des meilleurs rapports de développement durable allemands. Lebensbaum a été récompensée pour sa transparence exemplaire.

Dans le style maison

Au milieu des années 1980, Das Kleine Café rejoint le magasin bio Lebensbaum. Après leurs achats, les clients pouvaient y déguster des glaces et des gâteaux faits maison, dans une atmosphère chaleureuse et artistique. En tant que propriétaire de café, on découvre de première main ce que signifie être un bon hôte. Et surtout, quels sont les besoins des professionnels de la restauration. C’est pourquoi une vaste gamme pour les professionnels et un service spécialisé faisaient partie de l’offre de Lebensbaum dès le début.

Aujourd’hui, de plus en plus de restaurateurs et de professionnels de la restauration collective accordent de l’importance au bio dans leurs menus. Nous nous en réjouissons et adaptons notre offre en conséquence : nous proposons un vaste choix, du sel aux herbes en sac de 25 kilos au thé aux fruits en sachet d’un kilo, en passant par le café pour distributeur.
Nous proposons également de nombreux articles pour équiper les restaurants et les cuisines de manière écologique, comme des présentoirs de comptoir certifiés FSC pour les boîtes de thé, du sucre de canne bio en portions ou de la vaisselle durable.