BRAZIL FAZENDA RAINHA PULP NATURAL

Beurre de cacahuète et gelée, tout simplement… suite. Les lots de café et les fermes que nous sélectionnons pour cette place au menu peuvent changer au fil des saisons, mais nous aimons proposer (et boire !) un café avec ce profil aromatique. Vous pouvez donc vous attendre à trouver au menu, la majeure partie de l’année, un café frais et délicieux de cette région du Brésil.

Fazenda Rainha se trouve dans la Vale da Grama, au Brésil, une ancienne vallée volcanique qui s’étend à la frontière entre Mogiana et Minas Gerais. Nous aimons les cafés cultivés dans les anciennes zones volcaniques, car la relative jeunesse du sol le rend riche en nutriments. Les collines ondulantes de la ferme portent des arbres au feuillage luxuriant et aux cerises Yellow Bourbon charnues et juteuses. Finaliste à plusieurs reprises de la Cup of Excellence du Brésil, Fazenda Rainha a remporté la première place en 2011. Son engagement envers l’excellence se ressent dans chaque tasse.