Cellini

LA VIDA. LA PASIÓN.

Desde hace décadas, el grupo Cellini produce café de alta calidad que combina lo mejor del tueste tradicional con la garantía y la trazabilidad de un proceso de producción certificado. Las experiencias del pasado, tanto directas como indirectas, en lugar de frenar el desarrollo, han servido de trampolín para un nuevo espíritu innovador, del que se han convertido en portadoras las mujeres y los hombres que han trabajado y siguen trabajando con Cellini. Esto ha mejorado la calidad de su trabajo como parte de un proyecto que merece la pena llevar adelante con pasión e interés, y de ahí nació el eslogan «Cellini. 

La vida. La pasión». nació, de hecho, con la intención de representar este estado de ánimo.

SELECCIÓN

Mantener intacta la calidad que ha hecho famoso el café Cellini en todo el mundo es un reto al que nos enfrentamos cada día con gran pasión. Para alcanzar este objetivo, Cellini dedica un equipo entero a seleccionar las materias primas. Antes de comprar un café de un origen, se envía una muestra al laboratorio, donde nuestros expertos evalúan todos los aspectos: desde el color hasta el peso y el tamaño de cada grano; cada detalle se comprueba minuciosamente. ¿Y cómo íbamos a olvidarnos de la cata?

Con una técnica llamada «estilo brasileño», la muestra se tuesta, se infusiona y se cata con una cuchara especial. Solo se encargan los lotes que cumplen nuestros estándares y, tras someterlos a nuevos análisis, se procesan y se convierten en el café que hemos aprendido a amar a lo largo de todos estos años.