Tanzania

La producción de café en Tanzania es un aspecto importante de su economía, ya que el café es el principal cultivo de exportación del país. Tanzania produce entre 30 000 y 40 000 toneladas métricas de café al año, de las cuales aproximadamente el 70 % es Arábica y el 30 % Robusta.

Las nueve principales regiones de cultivo de Arábica son:

• Iringa;
• Kigoma;
• Matengo Highlands;
• Mbeya;
• Mbinga;
• Morogoro;
• Ngara;
• North Kilimanjaro;
• The Usambara Mountains.

La principal región productora de café Robusta es la zona de Bukoba, en la región de Kagera. Recientemente se han descubierto dos nuevas especies en las Eastern Arc Mountains de Tanzania: Coffea bridsoniae y C. kihansiensis. La cosecha se realiza tradicionalmente entre octubre y febrero. El 90 % de las explotaciones cafeteras del país son pequeñas; el resto son plantaciones. La industria calcula que hay aproximadamente 270 000 personas empleadas en el sector del café.

Antes de 1990, el consejo estatal y las uniones cooperativas se encargaban de comercializar el café. Las reformas de 1990 y 1994/95 afectaron a los precios de exportación. La enfermedad de la marchitez del café apareció en Tanzania en 1997, se propagó rápidamente y causó graves pérdidas.

El mercado del café en Tanzania

Los agricultores pueden vender su producto de tres maneras. En el mercado interno, venden sus productos directamente a compradores privados de café, grupos de aldeas o cooperativas cafeteras, a un precio fijado por el agricultor. Esta práctica es más habitual entre los pequeños agricultores, debido a sus bajos rendimientos. Cuando los compradores y las cooperativas cafeteras privadas han recibido una cantidad considerable de producto, pueden venderlo en la subasta de café de Moshi o exportarlo directamente. La mayoría de los productores de café de primera categoría pueden evitar la subasta y vender su café directamente a tostadores extranjeros. El Coffee Board of Tanzania creó esta política para permitir que los agricultores y las empresas locales establezcan relaciones a largo plazo con compradores internacionales.

Bolsa de Café de Moshi

La Bolsa de Café de Moshi se encuentra en Moshi, en la región de Kilimanjaro, y organiza subastas semanales durante una temporada de nueve meses. Las subastas se celebran todos los jueves, y los exportadores locales que no tienen licencia para evitar la bolsa deben exportar mediante subasta. Los exportadores autorizados participan en la subasta y no hay límites en la cantidad que puede comprar cada exportador.