Thailand Law Wu Anaerobic Washed

📦 Już dostępna  📦

Limitowana edycja • Law Wu, Tajlandia

Law Wu Anaerobic Washed — Tajlandia

Nuty smakowe: 🍵 Czarna herbata  |  🍍 Ananas  |  🍬 Cukier turbinado

Body: Lekkie  |  Kwasowość: Wyrazista  |  Obróbka: Anaerobic Washed  |  Stopień palenia: Średni

Ta bardzo limitowana edycja pochodzi z odległej wioski Law Wu w północnej Tajlandii, gdzie kawa rośnie w cieniu i jest zbierana przez społeczność rdzennej ludności zamieszkującej górskie tereny. Po zbiorach owoce kawowca przechodzą starannie kontrolowaną fermentację anaerobiczną, a następnie są myte i suszone na podwyższonych łożach, aby zachować klarowność i aromaty.

W filiżance otrzymujesz wyrazistą, ale czystą kawę — bez dzikich nut i alkoholowego charakteru — z rześkim akcentem ananasa, delikatną strukturą czarnej herbaty i gładką słodyczą surowego cukru, która pozostaje na finiszu.

Niezależnie od tego, czy parzysz kawę metodą pour-over, drip, czy w ekspresie kolbowym, ta kawa oferuje wyjątkowe spojrzenie na tajlandzką kawę specialty — pełne ekspresji i nowoczesne, a zarazem niezwykle przystępne.

🌿 Edycja z jednego zbioru 🌿

Ta kawa pochodzi z jednego zbioru w wiosce Law Wu.
Gdy ta partia się skończy, kawa wróci dopiero w kolejnym sezonie zbiorów.