Sul de Minas

Sul de Minas to serce światowej produkcji kawy. Ten rozległy region na południu Minas Gerais obejmuje wiele mikroklimatów i mniejszych obszarów uprawy kawy, w tym Mantiqueira de Minas i Campo das Vertentes. Nasz regionalny blend Sul de Minas oddaje jego klasyczny charakter: czekoladę, orzech laskowy i wyrazistą nutę grejpfruta. To smak, dzięki któremu Brazylia zasłynęła.

Region Sul de Minas

Niewiele jest miejsc na Ziemi tak oddanych kawie. Całe miasta — między innymi Varginha i Poços de Caldas — rozwinęły się wokół przemysłu kawowego, a region do dziś pozostaje jednym z głównych ośrodków światowej produkcji. Jednak wielkość to tylko część tej historii. W ostatnich latach ruch kaw specialty zachęcił plantatorów do wyróżniania mniejszych mikroregionów w obrębie Sul de Minas i odkrywania unikalnych terroirów, dolina po dolinie. Innymi słowy, to zarówno kawowe serce Brazylii, jak i jeden z jej najbardziej ekscytujących obszarów odkryć. Nasz blend czerpie z tego bogactwa, wybierając partie, które najlepiej oddają równowagę regionu.

Co znajdziesz w filiżance

Na pierwszym planie jest gładka, dobrze znana czekolada. Potem pojawia się orzech laskowy, z prażonym, orzechowym akcentem. Na koniec błysk grejpfruta rozjaśnia finisz i dodaje filiżance energii. Ten blend sprawdzi się więc w każdej sytuacji: jako łatwa w przygotowaniu kawa na co dzień do dripa, bogata kawa z French pressa i zrównoważone espresso z wyraźną nutą czekolady. Dobrze komponuje się też z mlekiem. Do parzenia przelewowego zacznij od proporcji 1:16 i dostosuj ją do smaku.

Sul de Minas należy do naszej oferty blendów regionalnych, w której każda kawa pokazuje inny zakątek Brazylii. Chcesz lepiej poznać tutejsze mikroregiony? Następnie spróbuj Mantiqueira de Minas lub Campo das Vertentes. Możesz też wybrać Explore Brazil Subscription, w ramach której co miesiąc pod twoje drzwi trafiają trzy torebki po 12 uncji, z 10% zniżką na wszystkie blendy i 5% zniżką na mikroloty.

W opakowaniach 12 uncji i 5 funtów, w ziarnach lub świeżo mielona, dostosowana do preferowanej metody parzenia.